In de jaren '80 verhuisde Alain Graillot van Parijs naar het noorden van de Rhône en in 1985 maakte hij zijn eerste wijnen. Vanaf dat moment zijn de wijnen steeds beter geworden en is zijn reputatie enorm gegroeid. Hij heeft nu circa 15 hectare wijngaard in Crozes Hermitage en 1 hectare in St-Joseph. Voor zijn wijnen gebruikt hij de druivensoorten Syrah, Marsanne en Roussanne.