Sluiten X

Fattoria Casa Sola

Fattoria Casa Sola is een wijngaard, gelegen bij het plaatsje Barberino Val d’Elsa, ongeveer 30 km van Firenze en Siena. Het ligt dus in het hart van de Chianti Classico Gallo Nero streek. De wijngaard strekt zich uit over 120 hectare, waarvan ca. 30 hectare ten behoeve van druiven en ca. 40 hectare ten behoeve van olijfbomen. De rest bestaat uit velden en bossen, die de aanplant beschutten en voor het ideale microklimaat zorgen. De wijngaard wordt geleid door Giuseppe Gambaro en zijn zoon Matteo Gambaro.
 
 

Chianti Classico Riserva DOCG

Chianti Classico Riserva DOCG 

Chianti Classico Riserva DOCG

Druivensoorten
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 7% en Merlot 3%.

Proefnotitie
Diep robijnrode kleur met paarse reflecties. Een complex en vooral kruidig aroma met wat hout, vanille en krachtig rijp rood fruit. Het aroma zal zich zeker nog 2-3 jaar verder ontwikkelen.

Deze Riserva die wordt verkregen door het gebruik van de beste geselecteerde druiven en een verfijning van de geassembleerde wijn in eiken vaten. Een verleidende en intense wijn, die goed in balans is. De smaak is volledig in overeenstemming met de neus. Kan verder rijpen op fles gedurende meerdere jaren, maar is al uitstekend drinkbaar. Lange krachtige en toch zachte afdronk.
Gaat prima samen met gerechten met vlees en diverse rijpe zachte en harde kaassoorten.

Te serveren rond 17°C 

Nominaties
Wine spectator 88/100 in nov. 2002 (vintage 2001)



Wanneer drinken?

Kan bewaard worden en verder rijpen op fles gedurende meerdere jaren, maar is nu al uitstekend drinkbaar.



Wijnhuis: Fattoria Casa Sola   
Type Chianti Classico
Inhoud 75cl
Vintage 2004
Prijs: €19,95
Aantal

Stop in winkelmandje