Sluiten X

Viljoensdrift

Viljoensdrift, dat ten zuiden van het Elandsberg gebergte ligt aan de oevers van de "Breede River", de levensader van de Robertson wijn vallei, is het thuis van de familie Viljoen wiens wijnmakers oorsprong teruggaat tot 1818 toen hun Franse Hugenoot voorvaderen de eerste wijnstruiken hebben aangeplant. Tegenwoordig zetten de broers Fred en Manie Viljoen deze traditie met trots voort en produceren inmiddels, na een nederig begin in 1998, prijswinnende wijnen met een wereldwijde aanspraak. Viljoensdrift’s succes kan worden toegeschreven aan hun pioniersgeest, de kwaliteit van teamwork van wijngaard tot kelder en hun diepgewortelde inzet om in harmonie met de natuur te werken. Vijf generaties Viljoens hebben de vruchtbare kalkrijke grond, die gevoed wordt door de Breede Rivier, met veel inzet en liefde bewerkt, waardoor de wijngaarden hebben kunnen groeien en bloeien. Het terroir leent zich uitzonderlijk goed voor het cultiveren van edele druivensoorten, zoals Shiraz, Pinotage en Chardonnay.
 
 

Colombard & Chenin Blanc

Colombard & Chenin Blanc 

De in de ochtend geplukte druiven worden voorzichtig geperst waarna alleen de eerste vrijkomende jus wordt gebruikt. Na een langzame vergisting volgt een zeer kort verblijf op eiken samen met de 'lie'. Een bleekgele kleur, in de geur zeer aromatisch met tonen van tropisch fruit. In de smaak sappig, licht rokerig en kruidig met een heerlijke frisse opwekkende afdronk. Gekoeld serveren op ongeveer 10°C bij gegrilde vis met citroenboter, gekruide gerechten, tevens uitstekend als aperitief. Zo jong mogelijk drinken.



Wijnhuis: Viljoensdrift   

Type Robertson
Inhoud 75cl
Vintage 2010
Prijs: €5,75

Aantal
Opmerking: u moet minimaal bestellen

Stop in winkelmandje